Hemma brukar vi fira nationaldagen med något gott fika på eftermiddagen eller en smarrig efterätt på kvällen men när nationaldagen bjuder på ett sånt fantastiskt soligt sommarväder – iaf i Uppsala – så kanske man inte är så sugen på att stå i köket hela dagen och då passar dessa ljuvliga rulltårtsbakelser perfekt
En väl kyld muscatell eller ett sauternes dessertvin är ett ypperligt sällskap till denna efterätt. Klassisk fruktsallad med annorlunda stingkryddad med socker-citronmeliss och jordgubbsglass
Lägg marängerna på ananasen, dekorera med citronmeliss och servera. 16 blad färsk citronmeliss. Halvera ananasen på längden, skär ut köttet och skär det i tärningar